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    肉餡抱團劑

    肉餡抱團劑,鄭州德信科技有限公司

    肉餡抱團劑


    肉餡抱團劑
    產品特點:
    1.增加餡料的粘度,防止滲水,有利于成型
    2.改善素餡的組織形態,增加餡料的粘稠度
    3.提高煮后餡料的抱團性,口感好,有嚼勁
    4.提高餃子的保形性,避免煮后干癟形狀差
    添加量和使用方法:
    餡料總重量的0.3%-0.8%
    在拌餡加水之前,將本產品加入,拌餡均勻即可
    適用范圍:餃子、餛飩、包子等含餡產品
     

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