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    面包粉改良劑

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    1.酶制劑、乳化劑和增筋劑的協同增效作用,改善面團的流變學特性,增大面包的體積,高度和入爐急漲的特性
    2.提高內部組織結構的細白度和成品加工的穩定性
    3.使產品口感細膩,爽滑,不粘牙
    4.改善面包表皮色澤,延長面包貨架期
    添加量和使用方法:
    面粉重量的0.3%
    將本產品與面粉混合均勻
     

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